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一枚意大利鸡蛋带来的食品安全启示
前段时间,荷兰等欧洲多国相继在鸡蛋中检出杀虫剂氟虫腈,“毒鸡蛋”事件导致大量鸡蛋纷纷下架,仅在德国就召回问题鸡蛋300万枚以上。
 
  “在这次事件中,意大利基本没有检出受到氟虫腈污染的鸡蛋。”9月14日,出席第五届中意食品安全对话活动的意大利卫生部食品安全和营养司司长朱塞佩·罗科在接受记者采访时表示。透过小小的鸡蛋,他向记者介绍了意大利的食品安全监管体系,并表示意大利和中国在食品安全监管体系上有许多相同之处,值得交流学习。
 
  朱塞佩·罗科介绍,意大利是个具有悠久饮食文化传统的国家,对食品安全向来十分重视。来自欧盟食品安全管理局的检验数据,意大利农产品的化学残渣只有0.3%,比欧盟国家平均比例低5倍,比非欧盟国家的平均比例低26倍。“意大利的食品安全监管体系非常复杂、严格、有效,这也让意大利成为欧洲甚至全世界食品安全最好的国家之一。”
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